【地方名】凤尾鱼、河刀鱼、烤子鱼… 【形态特征】体长、甚侧扁，向后渐细尖… 【产地、产季】分布于北太平洋西部… 中华绒螯蟹又称河蟹，是洄游性甲壳类动物，在动物分类学上属于甲壳纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。其个体肥大，生长快速，体态丰腴，肉质细嫩，味道鲜美，营养
